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香菇吃多了有什么危害

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　香菇是一种营养价值较高的菌类食物，适当食用具有促进新陈代谢、加快钙质吸收等作用。但是，如果大量食用，则会出现腹胀、尿酸升高、皮肤瘙痒等危害，具体如下：

　　1、腹胀

　　香菇中含有很多粗纤维，大量食用会加重胃肠道负担，最终会引起腹胀。

　　2、尿酸升高

　　香菇中也富含嘌呤，大量食用会使体内的尿酸升高。

　　3、皮肤瘙痒

　　对于香菇过敏的人群，吃多了会出现过敏反应，继而导致皮肤瘙痒。

　　在生活中，无论吃什么食物都应该控制好量，防止出现不良后果。

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