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隔夜的木耳放在冰箱里还能吃吗

2022.05.17    0

  木耳属于菌类食物,隔夜的木耳是否能吃,应根据具体情况来看。

  木耳本身并没有毒性,但是凉拌的木耳不建议隔夜食用。因为木耳即便放在冰箱里也可能会被细菌侵扰,而且凉拌的木耳通常不会加热,所以人体在摄入隔夜的木耳后,可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应。

  其次,如果是炒熟后木耳放在冰箱里,虽然会滋生出一定的细菌,但是在食用前将木耳加热,通过高温将细菌消灭,这种情况下食用木耳一般不会对身体造成太大影响。

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