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吃青菜有什么好处

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　青菜是非常常见的一种蔬菜，一般在春季和夏季吃得较多，主要具有降低血脂、润肠通便、美容养颜等好处，具体如下：

　　1、降低血脂

　　青菜中脂肪含量很少，而且含有丰富的膳食纤维，能够和胆固醇和甘油三酯结合，减少脂类的吸收，从而能够降低血脂。

　　2、润肠通便

　　青菜中富含植物纤维素，可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

　　3、美容养颜

　　青菜中的维生素C含量很高，能够预防黑色素沉积，所以可以美容养颜。

　　虽然吃青菜对人体有益，但是平时也不能过量摄入，适量即可。

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