网站导航

螃蟹和橙汁能一起吃吗

2022.05.17

0

叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　螃蟹和橙汁一般可以一起吃，但是不能吃太多。食物相克的说法属于谣言，并没有哪两种食物绝对不能同时进食。

　　部分人群认为螃蟹中含有大量的维生素c，而螃蟹中含有砷类化合物，同食可能会产生反应，形成砒霜。但是螃蟹本身并不含有砷类化合物，只有在螃蟹生存的水源受到污染的时候才会含有五价的砷，其并没有毒性。不过在遇到维生素C之后会还原成三价的砷，具有毒性。但是在两种食物同时摄入很大的量的前提下才会出现上述情况，因此无需过度担心。

　　此外，因为螃蟹和橙汁属性都比较寒凉，所以不能同时食用太多，以免造成脾胃虚寒。

相关文章

相关问答