维生素D严格来说可以不是维生素,可通过紫外线照射自身产生,但是很多人又怕照射,更多从食物中摄取,可以促进胃肠蠕动及肾脏对钙的吸收,包括把骨骼的钙溶解出来,如果缺乏维生素D,往往会表现为钙的缺乏症状,建议大家能对此重视。
下面介绍第二个这个维生素,维生素D呢严格说来可以不是维生素,为什么呢我们人体自己能够产生,但是产生条件是要在紫外线照射,也就是说我们要照阳光,这样的话呢我们的皮肤都能够利用 7-脱氢胆固醇产生维生素D但是由于我们不同的原因,比如说这个欧美人,他皮肤虽然白,但它因为缺乏这种色素的这个对抵抗,所以他晒的时间长了以后,容易得皮肤癌,他不敢晒,而不是黄种人那。大家都知道我们其实更怕晒,我认为自己不好看就变黑了。所以呢我们没有足够的阳光照射产生足够的维生素D的话,我们更多的维生素还是从食物中摄取。
那么哪些食物含含有维生素D呢,主要是动物性的。肝脏蛋黄牛奶。而这个某些植物含有另外一类的维生素,比如说维生素D叫麦角钙化醇,它比这个动物来源的维生素第三效果差一些。它主要在菌类里面,特别是香菇类的有一些。那么用D在体内呢主要发挥这样的一些作用。第一个才能够促进胃肠道对钙的吸收,钙的吸收主要依赖于一些载体,也就是像车船一样。维生素D干什么呢,它能让我们成年人细胞制造更多的这种载体。车多了,船多了,装人就多,所以呢钙的吸收就会增加。那么同样的原理,维生素D还能促进肾脏对钙的重吸收。
实际上我们肾脏再产生第一次尿的时候,我们叫原料,它通过过滤,每天能过滤大量的这个尿液,大约一昼夜与成人能产生180升的尿液,尿液不仅水分的损失,还有钙,铁锌维生素矿物质,还有蛋白质里的氨基酸,甚至尿液那边还有葡萄糖等等。那这些东西如果都排出去的话,那我们不仅会损失大量水分,也只是大量营养,那我们就不用干别的,每天就喝水吃饭。因此呢我们还有一个重吸收功能,把这个水分重新吸收回来,最终我们形成尿液,实际上是每昼夜两升左右,伴随着水分的吸收,一些维生素矿物质葡萄糖等等也能够重新被吸收回来。只是呢在吸收过程中都需要载体。
如果载体的数量不能满足把所有营养成分都吸收的话,尿里就留下来的一些物质,比如说你血糖高的时候,你滤过的糖含量就多。如果超过了吸收能力,我们尿里边有糖了,这是为什么?血糖高的人尿里面会有糖的原因。那同样道理,如果我们载体多的话,那我们吸收的钙就会增多,减少了钙同尿里的损失。第三个作用呢它也能够把骨骼的钙溶解出来。这一点在我们广告里面实际上做的是一个问题的,他们认为维生素D促进钙的沉积,实际上不是维生素D的真正作用是让钙反向的溶解出来。但是由于利用维生素D促进肠道钙的吸收,减少尿的钙的损失,促进了骨骼的钙的溶解,从而导致呢血液的钙就会上升。
一旦血液钙上升以后,这种信号被大脑掌握以后,大脑就会命令激素起作用。这激素主要两个,一个是降钙素,一个是甲状旁腺激素,降钙素呢是让钙下降的,甲状旁腺激素呢上升的。所以在维生素D足够的情况下,由于血钙的上升,我们可以促进甲状旁腺激素分泌量的下降,而降钙素分泌量的上升,从而让钙回到骨骼里面去,所以它可以转一圈,最终它的作用是促进钙的沉积,这就是维生素D它的生理功能。所以如果维生素D缺乏的话,往往表现为钙缺乏症状,比如说成年的骨质软化,骨质疏松,儿童的佝偻病等等这些。
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