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婴儿对鸡蛋过敏是不是就是对蛋白质过敏

2022.05.17

张玉晶主任医师

　　婴儿对鸡蛋过敏不一定就是对所有蛋白质过敏，若婴儿对鸡蛋过敏，但可食用其它蛋白质，通常不是对所有蛋白质过敏。若婴儿对鸡蛋过敏，同时无法食用其它蛋白质，可能说明其对蛋白质过敏。

　　1.可食用其它蛋白质

　　多数婴儿对鸡蛋过敏本质上是对鸡蛋蛋白过敏，极少数婴儿对蛋黄也过敏，因为蛋黄中也含有蛋白质，鸡蛋中的其他成分引起过敏的可能性小。另外婴儿对鸡蛋过敏不意味着对所有的蛋白类食物均过敏。若婴儿对鸡蛋过敏，但可以食用其它动物蛋白、植物蛋白，通常意味着婴儿不是对所有蛋白质过敏。

　　2.无法食用其它蛋白质

　　若婴儿对鸡蛋过敏，同时无法食用其它动物蛋白或植物蛋白，且均存在过敏现象，届时可能说明婴儿对蛋白质过敏。

　　婴儿胃肠道功能未发育健全，蛋白类分子容易随肠道进入血液中，从而引发过敏反应。为预防过敏反应发生，通常建议婴儿7个月左右开始添加鸡蛋黄，待1岁后方可添加鸡蛋白。