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b族维生素含量高的食物

2022.05.17

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许英霞

许英霞副主任医师

首都医科大学附属北京天坛医院临床营养科

B族维生素中包含了维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6等，是人体组织必不可少的营养素，常见B族维生素的食物主要有以下几类：

1、小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、鸭肝、胚芽米等含有维生素B1丰富的食物。

2、七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、奶酪等含有丰富维生素B2的食物。

3、动物肝脏、奶类、蛋类、蔬菜、酵母、蘑菇、甘蓝、粗粮谷物等含有维生素B3、维生素B6的食物。

维生素B属于水溶性维生素，容易被机体代谢出体外，在体内无法蓄积，因此必须要每天多补充维生素B含量高的食物，从而保持机体营养均衡。

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