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牛奶过期一个月还能喝吗?

2022.05.17    12

牛奶过期一个月了不建议喝。过期牛奶中的蛋白质早已变性,可能会凝结成豆腐渣样或是糊状,口感也发生变化,还容易滋生出大量的细菌以及黄曲霉素等有害物质,如果人体食用了过期的牛奶,容易引发食物中毒,会出现腹泻、腹痛、呕吐、恶心等症状,严重还会出现脱水,不利于人的身体健康。

人体在食用过期的牛奶后还容易引起肠道感染,导致肠道内的菌群失衡,会表现为大便次数增多、大便性状改变、肛门排气增多等。

在日常生活中应该注意食品的卫生安全,避免进食已经过期的食物。

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