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驴肉与什么食物相克

2022.05.17

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孙淑芝

孙淑芝主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院营养科

一般来讲，驴肉和猪肉、金针菇、平菇、黄花菜与草鱼等食物相克，具体原因如下：

驴肉和猪肉一起食用容易导致腹泻症状出现，因为二者都是性偏凉。

驴肉与金针菇、平菇、黄花菜一起食用可能会引起心脏不适感，驴肉中的硫胺素、动物蛋白等成分容易与金针菇中、平菇、黄花菜的赖氨酸、锌等成分发生不良反应有关。

因此，在平时生活中吃驴肉的时候，一定要注意避免和上述食物一起食用。由于驴肉性偏凉，所以即使是单独食用，也不建议食用过多，应合理控制摄入量，以防引起腹泻、腹痛等相关不适症状，反而适得其反。

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