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蜂蜜与什么食物相克？

2022.05.17

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孙淑芝

孙淑芝主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院营养科

蜂蜜多数性寒凉，如槐花蜜、枇杷蜜等，进食后具有祛火的作用，但是不能与凉性的食物一起进食，如莴笋、丝瓜、苦瓜等，进食后会对胃肠道造成刺激，容易引起腹泻、腹痛等不适症状。在吃蜂蜜的时候，不要和上述食物在一起同吃，应该错开一段时间，以免导致对人体不利的影响。

另外，蜂蜜中含有大量的糖分，也不建议和奶油蛋糕、糖果等其他含糖量丰富的食物一起食用，否则容易使血糖升高。而且长期搭配以上食物食用，热量较高，还会引起身体肥胖，不利于健康。在冲泡蜂蜜水时，还应注意控制好水温，否则容易引起营养物质流失。

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