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吃地瓜会胖吗？

2022.05.17

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陈伟主任医师

北京协和医院临床营养科

少量地食用地瓜不会导致变胖，地瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，适量食用可以起到润肠排便的功效，具有一定的减肥作用，不会导致体重增加。若长期大量地食用地瓜可能会导致变胖，地瓜中的淀粉和糖分含量较高，若大量食用后机体无法将摄入的热量完全消耗，可能会转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。

地瓜中含有钙、铁、锌、铜、磷等多种矿物质，并具有降血压、降血脂的功效，适量食用有利于身体健康。

减肥期间可食用玉米、燕麦、黄豆等作为主食，其中淀粉含量较少，不会导致体重出现大幅度地增长。

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