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鱼泡有什么营养和功效？

2022.05.17

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许英霞

许英霞副主任医师

首都医科大学附属北京天坛医院临床营养科

鱼泡具有强身健体，止血、消肿之功效。

鱼泡是鱼的脏器，含有大量的胶原蛋白和多种生物活性成分，适量进食可以补充皮肤丢失的胶原蛋白，增加皮肤储藏水的能力，延缓皮肤衰老，促使皮肤变得更加水润、光滑、有弹性。

其次，鱼泡中也含有丰富的微量元素和氨基酸类物质，适量进食也可以促进细胞和组织生长发育，提高机体抗病能力等。

中医上认为鱼泡具有滋补肝肾、养血止血、散瘀消肿的功效，可以用于治疗肾虚遗精、腰酸乏力、眩晕耳鸣、白带增多、产后风痉、破伤风、癫痫、再生障碍性贫血、吐血、咯血、尿血、崩漏、外伤出血、阴疽、瘘管、慢性溃疡、皲裂、痛风、痔疮等病症。

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