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西瓜皮能吃吗？

2022.05.17

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石劢主治医师

中日友好医院营养科

西瓜皮是可以吃的。西瓜皮性寒凉，具有清热消暑、止渴利尿的作用，可以缓解暑热烦渴、口舌生疮、牙龈肿痛、小便不利、水肿等症状。

西瓜皮中含有大量的瓜氨酸以及维生素，可以滋润皮肤，加速肌肤新陈代谢，促进表皮伤口愈合，增强肌肤的抵抗力，还能够抗氧化，抑制黑色素沉着，有利于美白淡斑；而且西瓜皮入脾经、胃经，还具有健脾消食的作用，能够增强脾胃功能，促进食物消化，缓解消化不良的症状。

但是不宜大量食用西瓜皮，以免出现腹泻、腹痛的症状；中寒湿盛、脾胃寒湿的人群应避免食用西瓜皮。

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