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流质饮食是什么

2022.05.17

潘宇副主任医师

广西壮族自治区人民医院营养科

　　很多人在进行手术之后，在饮食上需要非常注意，很多医生会建议进食流质食物，因为流质食物能很快被肠道吸收，而且不会对肠胃造成刺激，但是很多的患者家属并不知道流质饮食是什么。

流质食物是液体食物，或者在进食后可以在最终溶解变为液体，更容易吞咽

　　流质食物是液体食物，或者在进食后可以在最终溶解变为液体，更容易吞咽，且不会刺激到患者的肠胃，非常适用于身体非常的衰弱，且没有力量咀嚼食物的患者，如高烧、或者口腔以及面部进行过手术后，以及肠胃存在炎症等疾病的患者。

　　患者在进行过疾病的相关治疗后，身体会非常的虚弱，所以饮食一定要吃清淡的食物，对肠胃没有什么压力，而且能维持基本营养的供给。选择流质食物对于身体的恢复也有很大的帮助，但是这只能作为过渡期的饮食，应该从流质饮食逐渐转变为正常，因为这些食物中营养成分是缺乏的，当可以正常进食后，应该加强营养的摄入，以补充身体缺失营养。

　　流食的种类非常多，也没有限定是哪种种类的食物，一般常见的有米汤、蛋花汤、牛奶等。流质食物虽然营养不足，但是也不能随便进食，具体需要根据病情决定，需要明确如何进行的手术，术前还是术后吃等。例如糖尿病患者的流食应该选择忌糖流食。