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藕的功效与作用是什么

2022.05.17

潘宇副主任医师

广西壮族自治区人民医院营养科

　　莲藕是夏天常会出现的一种食材，可以清炒吃，也可以和其他菜一起凉拌，甚至还能用来炖汤，不同的吃法口感不同，经常食用藕，对健康有好处，但是对于藕的功效和作用，很多人还不是很了解，了解这些可以让人们更好地发挥藕的作用。

藕中的成分能够增强血管功能，对止血有一定的帮助

　　藕中的成分能够增强血管功能，对止血有一定的帮助，经常吃莲藕汤还能滋补脾肾，藕中含有蛋白质，铁，钙等营养物质，能够补气血，避免出现贫血的情况，还可以协助肝脏运动，对身体有好处，具有消炎的作用，经常食用莲藕能够缓解肠胃疲劳，莲藕还有安神的作用，每天晚餐吃莲藕，能够促进睡眠，对改善睡眠质量有很大的帮助，想要减肥的人群，可以多吃一些藕，藕中含有较多的纤维，可以让人容易出现吃饱的感觉，减少其他食物的摄入量，还能促进消化，将有害物质排出体外，有防止便秘的功效。

　　哺乳期妈妈可以多吃一些莲藕，可以增加乳汁分泌，还能排出身体里面的淤血，对健康有好处，经常吃藕，可以减缓大脑衰老的情况，可以预防更年期提前到来，平时也要结合适当的锻炼，增强体质，提高抵抗力，才能拥有健康的身体。