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柠檬用热水泡还是用冷水泡

2022.05.17

潘宇副主任医师

　　柠檬泡水是比较常用的减肥方法，因为不仅能够补充身体所需要的元素，还能起到控制体重的作用，所以大部分都喜欢用柠檬泡水喝。但是很多人都不知道用什么样的水比较适合泡柠檬。这时候就需要了解热水泡和冷水泡的区别，但是最好的其实是适合温度的水。

有的人说为了防止柠檬中的成分被破坏，应该用冷水泡

　　有的人说为了防止柠檬中的成分被破坏，应该用冷水泡。但是这种做法会使大部分成分不能完整的保留在水中，也就是说你能得到的营养物质会减少。所以柠檬不适合冷水泡。

　　如果用热水泡就要控制水温不能太高。温度比较高的时候，不仅容易让比较苦的物质进入水中，而且会减少部分营养物质的含量，你就很难喝下去。所以不要用温度比较高的水来泡。

　　最好是用温度合适的水来泡柠檬，既能保留柠檬的香味，又能减少部分营养成分的损失，这样的口感也能刺激你喝更多的柠檬水，而且在比较热的时候喝，可以很快恢复正常的体温，帮助我们重新调整状态。

　　在选择柠檬的时候，要尽量选择比较新鲜的，因为香气比较好而且保留很多的营养成分。尽量要带皮浸泡，保证不浪费。鼓励自己的家人也喝柠檬泡水，摄取其中的有效成分，提高生活质量。