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过期牛奶煮沸可以喝吗

2022.05.17

王旸主治医师

　　食物是有一定保质期限的，尤其是牛奶，在开袋后，短时间内要喝完，不能久放，否则牛奶会变质。在喝牛奶时，有不少患者想知道过期牛奶是不是可以煮沸了继续喝。

过期牛奶煮沸是不可以喝的，因为过期的牛奶已经变质

　　过期牛奶煮沸是不可以喝的，因为过期的牛奶已经变质，即使煮沸了也无法改变，因此是不可以喝的。喝过期的牛奶会导致食物中毒，轻者会有恶心呕吐的现象，重者还会导致休克甚至危及到生命。为了健康着想，过期牛奶不管有没有煮沸，理应倒掉不喝。

　　有些保质期刚过的牛奶，虽然喝起来口感和没过期的牛奶一样，但毒素堆积在体内，一旦超过了身体的负荷，会导致肝脏肾脏功能负担加重，会诱发中毒等危险，因此不建议大家喝过期的牛奶。

　　过期牛奶煮沸过程中，成分会发生改变，特别是毒素极容易变得更强，一旦引发腹泻等肠胃不适，不仅会影响身体，还会造成经济上的损失，过期的牛奶最好不要喝，以免出现不良的反应。

　　正常的牛奶颜色乳白色的，过期的牛奶颜色会变得发黑发黄，打开牛奶包装后，颜色以及口感发生了变化，要引起注意，不能怕浪费舍不得，而致健康于不顾。在喝牛奶后，发现身体出现了不适，还应及时检查配合治疗。