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大蒜泡酒有什么功效和作用

2022.05.17

王旸主治医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　大蒜在人们喝酒的时候作为一道下酒菜并不稀奇，但是大蒜泡酒你有见过吗?大蒜泡酒有什么功效和作用呢?今天我们就一起去了解一下吧。

大蒜泡酒的功效和作用

　　蒜和酒本身就有抗炎灭菌的效果，因此大蒜泡酒有着强力杀菌的作用，抑制因病毒而感染的一些疾病，不仅如此，它还可以清除肠道内的有毒物质，对于我们的身体是很有利的。大蒜泡酒在冬季多为常见，大蒜和酒两者都是属于性温的，食用之后能够起到一定的御寒保暖作用，而且还能够促进血液循循环。大蒜能够降低胆固醇、防止动脉硬化，同时对于去除脂肪有着一定的疗效。泡酒之后的大蒜进入人体可以帮助清理血液中的垃圾，保护心脑血管。

　　大蒜泡酒的功效和作用可不仅于此，大蒜泡酒非常适合糖尿病患者食用，适当的食用大蒜泡酒可以促进胰岛素分泌降低血糖。虽然大蒜泡酒的好处不少，但也不宜过多的食用，长期或者大量的食用会对我们的眼睛产生一定的伤害。另外，肝火旺盛的人群是不宜食用的，大蒜和酒都是性温的食物，食之会增加对肝的负荷。