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晚饭吃什么好

2022.05.17

王旸主治医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　很多女性为了减肥就会选择不吃晚饭，或者晚上只吃水果。晚上只吃水果还好，没有空腹，对身体的影响不是很大。如果晚上完全空腹的话，对身体还是有影响的。晚上空腹容易破坏肠胃功能，还会影响正常的内分泌。

晚饭吃什么好

　　晚饭对身体健康是很重要。如果是减肥的人，晚上可以用水果代替主食，前提是中午一定要吃点肉或者蛋类，但晚饭也不能光吃水果，还要喝酸奶或者牛奶。因为水果只有水分、维生素和纤维素，不能满足人体所需要的全部营养，牛奶的蛋白质丰富，又含有矿物质，可以补充营养。如果是正常饮食是话，晚上适合吃的食物类型主要是清淡、易消化的食品。比如山药粥、杂粮粥、南瓜粥、青菜面、素水饺、清汤鱼肉、水煮虾肉等，这些食物性质温和，也比较养胃，对肠道的刺激也比较小，提供营养的同时也不会加重肠道负担。

　　对于睡眠质量不太好的人来说，晚饭还可以吃一些富含色氨酸的食物，比如牛奶、豆腐、鸡蛋、紫菜、黑豆、黑芝麻等，色氨酸在人体代谢后产生的物质可以抑制神经兴奋，让人更有睡意，更容易入睡。