辟谣：吃牛油果真的能减肥？

　　牛油果，现在是一种网红水果，在餐厅都会看到它的身影，今年牛油果绿还是时尚色，满大街都是，简直就是绿色的海洋。说到牛油果，其实，它不是国产的水果，而是从外国引进的。最开始在健身圈很红火，自带了“健康光环”，是不少减肥人士的健康油脂来源。但是，吃牛油果真的能减肥吗?今天来跟大家说清楚。

　　一女子七天假期，一天只吃一个牛油果减肥，反而胖了4斤?

　　过年的七天假期，蔡小姐想吃点牛油果减肥。一天只吃一个牛油果，偶尔一天两个，七天过去，不仅没瘦，还胖了4斤，这可打击到蔡小姐减肥的心了。同时自己也很疑惑，不是说牛油果有减肥的效果吗，为什么没瘦下来，还变胖了。

　　其实，蔡小姐这样吃牛油果的方式，属于节食减肥，虽然她一天只吃一两个牛油果，进食量很少，开始的一天两天会出现暂时的体重下降，但过后可能发生反弹现象，就是因为这样，所以蔡小姐后来才长胖了4斤。而且她的身体也有可能出现不良反应，如感觉很饿，头晕，甚至出现上火的现象，这样的减肥方式很不健康，并不建议大家尝试。

　　吃牛油果真的能减肥吗?

　　真相：牛油果是一种营养价值较高的水果，其维生素、矿物质和优质脂肪含量均高于普通水果，特别是有维生素E、叶酸、不饱和脂肪酸、钙、镁和钾等，对于腹型肥胖者有调节血脂的作用，间接起到减肥的功效。

　　爱健身的人，吃点牛油果不错，但是对于减肥的人来说，不宜过量食用，因为从水果的热量表中，大家可以看出，一般的水果每100克在50千卡左右，而牛油果高达160千卡，大家熟知的高热量的榴莲，也就才147千卡，从热量上来看，大量的牛油果减肥还是行不通的。

　　吃牛油果要注意什么?

　　不能用牛油果来减肥：显然用只吃牛油果的方式来减肥是不靠谱的方式，不过它是很好的脂肪的来源，不饱和脂肪酸比较多。和人们常吃的橄榄油是比较相似的，可以用牛油果来涂面包，或者是用来做沙拉，代替芝士来做三明治等，都是不错的。

　　牛油果不宜长期存放：牛油果具有很强的抗氧化性，不能长时间的存放。尤其是切开后的牛油果，在接触到空气之后，会出现氧化变色的现象，最好能够2小时之内吃完，做熟了的牛油果在室温下存放也不能超过2天。

　　牛油果的食用方法：牛油果的能量较高，适合作为加餐水果或加在代餐饮品，且注意控制摄入量，一般每天1只即可。否则很可能会造成超重甚至是肥胖的问题。另外，吃的同时，最好就不要吃其他高能量的食物。

　　网上那些牛油果减肥的宣传，大部分都是有夸张的成分，大家要学会区分，更不要被忽悠能够降三高，预防心脑血管疾病等，不要为了追求它的那些“健康”的名头，就吃很多的牛油果。

　　参考文献

　　[1]袁敏.牛油果,不是“减肥圣品”[J].工友,2018(10):61.

　　新闻来源：http://www.jjxw.cn/2015/0226/175474.shtml