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喝绿茶的好处

2022.05.17

赵妍主治医师

山东大学齐鲁医院营养科

　　绿茶是未经发酵的茶叶，是中国主要的几种茶类之一。绿茶没有经过发酵，所以保留了茶叶中大部分的天然营养物质，含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素、咖啡碱、茶多酚、叶绿素、矿物质、微量元素等物质。

绿茶是未经发酵的茶叶，是中国主要的几种茶类之一

　　绿茶具有消炎杀菌、防癌、抗衰老、提神清心、减肥、去腻、解毒解酒、去火、清肝明目、清热解暑、生津止渴、止痢除湿、消食化痰等功效，对于心血管疾病、动脉粥样硬化、痢疾、龋齿、肥胖、高血脂等疾病有很好的辅助治疗的作用。经常饮用绿茶既可以有效的预防很多疾病的发生，还可以补充身体所需的营养物质，帮助缓解身体疲劳等情况。

　　绿茶在冲泡时要注意冲泡的方法和水温的控制，一般泡绿茶的水水温要控制在八十到九十摄氏度左右，冲泡的方法要根据绿茶的档次来决定。比较高档的绿茶要先用七十五到八十五摄氏度的热水倒入茶杯中，然后再放入绿茶，这种冲泡方法叫做上投法;普通的绿茶在冲泡时要先放绿茶茶叶，然后再倒入八十五摄氏度左右的热水，这种冲泡方法叫做下投法。

　　绿茶的茶叶上可能会有一些灰尘或者是农药残留，所以一般冲泡茶叶的第一泡最好不要喝，以免对身体产生不好的影响。