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护肝食物有哪些

2022.05.17

张雅莉副主任医师

　　肝脏是合成尿素的主要器官，也是人体中代谢的主要器官，具有生物转化和解毒的作用。一旦人体的肝脏出现了问题就会导致人体的生理功能紊乱，严重的会对生命健康造成威胁，所以在生活中要注意保护肝脏，养成规律的生活习惯，避免长时间熬夜，也要避免经常的饮用或胡乱的吃药，同时也可以多食用一些具有保肝护肝的食物。

　　生活中具有护肝作用的食物有很多：一是富含维生素C的食物，如草莓、梨、柑橘、西红柿、猕猴桃、大枣等。维生素C有助于铁的吸收，同时还可以帮助肝脏解毒，而且像草莓、梨等水果还具有养肝护肝的作用，适量食用这些食物可以很好的保护肝脏。

一是富含维生素C的食物，如草莓、梨、柑橘、西红柿、猕猴桃、大枣等

　　二是青色食物，如黄瓜、菠菜、芹菜、海带、苦瓜等。在中医中青色入肝，青色食物具有疏肝解郁、促进肝气循环等功效，所以食用青色的食物可以起到养肝护肝的作用。

　　三是酸味食物，如山楂、葡萄、柠檬、乌梅等。在中医中酸味入肝，生活中适量食用一些酸味的食物有助于肝脏的恢复，但是在春季或者是肝气比较旺盛的阶段就不要吃太多的酸味的食物，以免引起肝气过盛，反而会对肝脏造成不好的影响。

　　四是蛋白质类食物，如酸奶、鸡蛋等。这些食物都含有蛋白质、卵磷脂等营养物质，可以帮助肝细胞修复，起到保护肝脏的作用。