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香菜根煮水的功效

2022.05.17

赵妍主治医师

山东大学齐鲁医院营养科

　　香菜又叫做芫荽，属于伞形科的植物，是生活中常见的提味佐料，同时也是一味中药。在中医中香菜性温，味辛，归肺经和胃经，具有健胃消食、醒脾和中、下气、发表透疹等功效，对于麻疹不透、消化不良、风寒感冒、食欲不振等症状有很好的治疗的作用。

香菜又叫做芫荽，属于伞形科的植物

　　生活中很多人食用香菜会将香菜的根扔掉，其实香菜的根也是有药用价值的，而且药用价值还比较高。用香菜根煮水有很多的药效：疗效一退热，用香菜根煮水喝可以促进身体的血液循环，从而可以起到发汗退烧和健脾胃的功效，帮助感冒发烧的患者尽快的恢复。疗效二排毒，将香菜根加入水煎煮后用香菜根的水擦洗全身可以调节皮脂的分泌，加快疹子的恢复。疗效三淡斑美白，用香菜根加水煎煮后的水洗脸可以加快老化的角质脱落，还可以促进黑色素的消除，在一定程度上可以起到美白的作用，但是需要长期的坚持。

　　香菜和香菜根都具有很好的药用的价值，但是由于香菜有下气的作用，所以经常感冒的患者、胃溃疡患者、癌症患者以及身体虚弱的人不适合食用香菜。其次由于香菜含有一些刺激性的成分，所以患有慢性皮肤病以及眼疾的人也不适合食用香菜.