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缺铁性贫血的时候饮食办法有哪些

2022.05.17

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张雅莉

张雅莉副主任医师

淮安市第二人民医院临床营养科

　　1、摄入含铁丰富的食物;

　　2、摄入高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白;

　　3、摄入含维生素C高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁;

　　4、改正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯；

　　5、合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。

　　缺铁性贫血食物选择

　　(1)含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

　　(2)多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。

　　(3)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

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