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青少年增高补钙食谱

2022.05.17

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张雅莉

张雅莉副主任医师

淮安市第二人民医院临床营养科

　　1、番茄黄豆

　　食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖。

　　做法：准备好所有的食材。黄豆提前泡发8个小时以上。西红柿开水烫一下。然后去皮切丁。炒锅加热放入番茄片刻。然后加入番茄酱继续翻炒。加入适量的清水煮上5分钟。然后用搅拌器把西红柿打碎。倒入泡发的黄豆。大火煮开小火炖煮1个小时。加入盐。加入糖调味。大会收浓汁即好。

　　2、海带牛肉汤

　　食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油。

　　做法：清理海带。用水泡发。泡发一晚，上好的牛肉洗净切块，汆水，汆水后冲洗，泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了。30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。

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