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榛子的功效与作用有哪些

2022.05.17    1

  榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素的吸收;钙、磷、铁富含高于其他坚果。

  仲晓慧:榛子是“坚果之王”的美誉,是人们最喜爱的坚果之一。相比较其他坚果来讲,它有许多突出的优点。比如说榛子富含油脂,有利于其中脂溶性维生素在体内的吸收,对体弱的、病后的人、易饥饿的人有很好的补养的作用。而且,榛子中的钙、磷、铁富含高于其他坚果。榛子既可以直接炒熟后食用,也可用来配制糕点和糖果。与粳米等谷类一起煮粥,可以起到了营养互补的作用。

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