糖尿病可以吃醋吗？

糖尿病患者饮食的控制原则，主要是在控制总热量的基础上均衡营养，合理搭配，日常需要特别注意限制脂肪以及富含碳水化合物的主食等食物的摄入量，并且搭配好蔬菜、肉类、蛋类、乳制品等副食。对于醋类等调味品，并没有严格的剂量要求，虽然在醋的酿造过程中需要用到糯米等材料，但是，因为在日常生活中用量很小，所以，提供的热量往往被忽略不计。对于这个问题，只要日常食醋是用作调味品，而没有其他的用途，数量不是特别大，应该是没有问题的。

2022-06-18