糖尿病能吃黄豆吗？

糖尿病患者可以吃黄，黄豆含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、大量的微量元素等营养成分，含糖分低，还有降低胆固醇、延缓衰老的作用，食后不会升高血糖指数，适合糖尿病患者食用。黄豆还含有一种多糖物质豆胶，能促进胰岛素分泌及改善组织细胞，对胰岛素的敏感性作用，有利于降低血糖，控制病情。黄豆可以磨成豆汁，非常适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用，而糖尿病肾病患者不可食用，否则会加重病情。

2022-06-18