糖尿病可以吃绿豆吗？

糖尿病患者在限定每日总热量时，能吃绿豆。因为绿豆本身是一种低升糖指数的食物，建议把绿豆放在大米里作成绿豆饭食用，因此降低餐后血糖的升高幅度。夏天很多人喜欢喝绿豆糖水、红豆糖水等豆制品类的糖水，糖尿病患者本身应当尽量减少这种糖类的摄入，里面添加蔗糖后升糖指数跟单纯的绿豆会不同，因此不提倡喝绿豆糖水。有一类患者，比如糖尿病肾病的患者需要摄入优质的蛋白质，因此不提倡经常食用这一类豆制品，因为它会加重肾脏的负担。

2022-06-18