糖尿病患者能吃鸡肉吗？

糖尿病病人能吃鸡肉，糖尿病病人虽然要控制饮食，但是控制不等于不吃，鸡肉含有大量的优质蛋白，而蛋白是一切生命的物质基础，鸡肉食用之后在体内利用率非常高，远远大于植物蛋白，因此糖尿病病人可以放心吃。只是吃鸡肉最好选择去皮的鸡胸肉，而且要每天控制好量，最好在三两以内，不要超标。肉类中的鱼、虾和鸡、鸭、牛肉、瘦猪肉等都含有大量优质蛋白，如果病人长时间不摄入会造成身体缺乏营养素。糖尿病病人在吃鸡肉时注意和其他食物的食用顺序，最好先吃蔬菜，然后再吃鸡肉，最后吃主食，这样有利于控制血糖。制作鸡肉时注意清淡，建议以蒸为主，不要煎、炸。

2022-06-18