糖尿病可以吃木耳吗？

可以肯定的说糖尿病病人能吃黑木耳。饮食治疗是糖尿病病人的基础治疗，糖尿病病人在饮食上可选择低糖含量、低升糖指数的食物进食，而且要平衡膳食、食物多样化，才能保证血糖的稳定和糖尿病病人的营养。糖尿病病人能吃黑木耳，这是因为木耳是低糖、低热量、多纤维食物，营养极其丰富，富含铁及人体必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分、还有卵磷脂、脑磷脂等。黑木耳中的黑木耳多糖，能够显著降低糖尿病病人的血糖，但对正常血糖值无影响。黑木耳富含维生素K，能减少血凝块的产生，可预防糖尿病病人血栓形成。黑木耳是糖尿病病人的适宜蔬菜，每次食用量30g为宜。

2022-06-18