糖尿病人可以吃荞麦面条吗？

糖尿病是一组由多病因造成以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所造成，长时间碳水化物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可造成多系统损害，造成眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭。病情严重或应激时可发生急性严重代谢乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。糖尿病的患者能吃荞麦面条，因为荞麦面条属于纤维含量比较高的粗粮，这些食物有利于控制餐后血糖，防止血糖的波动，还可以增加患者的饱腹感。

2022-06-18