糖尿病饮食控制原则是什么？

糖尿病饮食关注的主要是一些营养价值比较高，可以使血糖缓慢上升的食物，还有一天食物的分配和总热量，某些代糖产品，比如木糖醇不能被人体吸收，可以用来调节食品的口味。但是也不是说不吃含糖的食物，其实就是要控制每天进食的量。在主食方面我们可以选择吃一些干的米饭、馒头、杂粮饭、粗粮，不建议吃稀的面条、粥，因为后者含糖的指数比较高，餐后血糖也会比较难控制。糖尿病的病人是能吃水果的，但是吃水果建议选择对血糖影响不大的水果，比如樱桃，草莓，柚子，苹果，梨等等。对于血糖控制好的病人每天能吃100~200克水果，分次食用，食用的时间在两餐之间或运动之后比较好。

2022-06-18