糖尿病人可以吃鱼吗？

糖尿病患者能吃鱼，而且应当吃。鱼里面含的蛋白质比较丰富，而且非必需氨基酸比较少。鱼、肉、蛋是一类食品，也应当进行食品份交换。一个鱼、肉、蛋的食品份可以提供，90千卡热量，9克蛋白质，6克脂肪，没有碳水化合物。以鱼为例，80克重就是一个食品份的，比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄骨鱼、黄鳝、泥鳅、黑鱼、鲜贝、甲鱼，这都是一个食品份。以100克为一个食品分子的，比如蟹肉或者是浸泡好了的鱿鱼。从食品份交换来看，一两半多鱼也就是80克，就相当于，一两瘦肉，也就是50克，或者相当于一个大的鸡蛋，60克一个的鸡蛋，这样互相之间可以进行食品份交换。

2022-06-18