糖尿病患者饮食该吃什么呢？

糖尿病病人的饮食应当是在评估病人营养状况的前提下，设定合理的营养治疗目标，调整总能量的摄入，合理均衡的分配各种营养，达到病人血糖等代谢控制的目标，并尽可能满足个体饮食的喜好。其目标是既要达到能够维持理想体重，消瘦者应当经过合理的饮食计划，达到并长时间维持理想体重，对于超重肥胖的病人，应当注意减体重。每日应当供给病人营养均衡的膳食，且满足其微量元素的各种需求，糖尿病病人的饮食是需要个体化的，合理的膳食模式是指谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐，低糖，低脂肪摄入的多样化的膳食模式。大体来说，病人每日膳食脂肪提供的能量应当占到总能量的20~30%，碳水化合物提供的能量占总能量的50%~65%，蛋白质的摄入占总能量的15%~20%，尽量控制不进食直接添加糖的食物，不喝含糖的饮料，同时食盐的摄入量应当控制在6克以内。病人每日可摄入富含膳食纤维的豆类、谷类、水果、蔬菜等，也可以进食鱼类，鱼虾等，但是都要注意量的控制，所有的食物均有升血糖的趋势，没有可以降低血糖的食物。病人尽量不要饮酒，若要饮酒，酒精量最好不超过每日15克，此外，应当提醒病人戒烟。

2022-06-18