糖尿病能吃铁棍山药吗？

糖尿病病人是能吃铁棍山药的，但是铁棍山药含有丰富的淀粉，因此如果吃铁棍山药应当用来作为主食食用，用来替代一部分的主食。如吃二两的山药，大概要减少半两的米所做的饭。因为山药中也含有丰富的淀粉，吃了以后容易造成餐后血糖的明显升高。当然，山药还有一定的好处，中医认为山药具有健脾补虚的作用，同时山药含有一定的膳食纤维，代替部分主食相比于细粮来说，更有利于餐后血糖的控制。因此山药是能吃的，但是要减少相应的主食的含量。

2022-06-18