低盐低脂糖尿病饮食？

一般糖尿病的病人多合并高血压、血脂的异常，因此对于糖尿病病人来说要求低盐、低脂、糖尿病饮食，我们认为的低盐、低脂、糖尿病饮食指的是病人的食盐摄入量应该是每天限制在6g以内，每日钠摄入量不超过2000mg，合并高血压的病人更应严格限制，同时应限制摄入含钠高的调味品或食物，例如味精、酱油、调味酱、腌制品以及盐浸等加工食品。一般脂肪在病人饮食当中的供能应该占20%-30%，饱和脂肪酸摄入量不应超过饮食总能量的7%，尽量减少反式脂肪酸的摄入。单不饱和脂肪酸是较好的膳食脂肪酸来源，在总脂肪摄入中的供能比可达10%-20%，多不饱和脂肪酸的摄入不宜超过总能量摄入的10%，应该适当增加富含N-3脂肪酸的摄入比例。参照中国居民膳食指南，应控制膳食中胆固醇的过多摄入。

2022-06-18