黑松露的功效与作用有哪些？

黑松露营养价值丰富，含有多种人体所需的氨基酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷等营养物质，可以为人体提供营养，增强免疫力，提高抗病能力，具有预防老年痴呆的功效，可以提升脑部组织的功能，同时有抑制肿瘤细胞的作用。黑松露还含有氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺等营养物质，其中不饱和脂肪酸可以预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发病率。

2022-05-17