吃毛蟹忌吃什么食物？

毛蟹中含有丰富的钙质，应避免与富含草酸的食物同食，比如菠菜、竹笋等。因为钙质与草酸相结合会形成草酸钙，易诱发结石。其次，毛蟹中还含有大量的蛋白质，不宜与富含鞣酸的食物同食，比如柿子、茶叶、李子、山楂等。两者同食会形成鞣酸蛋白质络合物，降低毛蟹的营养价值。大量食用可增加肠胃负担，刺激胃肠道，出现腹胀、腹泻、腹痛的症状。另外，毛蟹性寒，不宜大量同食寒凉性食物，比如冰淇淋、冰水、冰镇西瓜等，以免损伤脾胃。

2022-05-17