问答详情
地瓜发芽了还能吃吗？
2022.05.17 
0
0
我今天打算做地瓜吃，但是发现家里的地瓜发芽了，我想问一下地瓜发芽了还能吃吗？
地瓜发芽了是可以吃的。地瓜又称为红薯，并不会与土豆发芽一样，产生对人体有害的毒素，并且红薯叶也可以用来食用，对此不需要过于担心。但红薯发芽后，会吸收红薯中的糖分、水分以及其他营养物质，所以此时红薯的营养价值相对降低，并且口感相对较差，一般建议食用新鲜未发芽的红薯，有利于人体对营养的吸收。另外红薯中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有润肠通便、预防血管疾病的作用，但不宜与鸡肉一同食用，避免引起腹痛症状。
2022-05-17
相关问答
-
姑娘果的功效与作用有哪些？
姑娘果一般指菇娘，有滋补保健、清热解毒等功效，因为含有氨基酸、矿物质、维生素等营养物... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
乌梅的功效与作用及禁忌有哪些？
乌梅可以敛肺、涩肠、生津，有缓解肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等病症的作用。患者肠道感... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
白果的功效与作用？
白果具有补肺定喘、止带缩尿的功效。对于肺肾两虚、咳嗽痰多、女性白带增多、小便频数、夜... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
白果的功效与作用有哪些？
白果具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便等功效，可以起到治疗哮喘、痰嗽、带下、白浊等病... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
香菜的功效与作用有哪些？
香菜具有发表透疹、健胃等功效，可以用于缓解感冒、麻疹等病症。患者存在食物积滞、胃口不... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
芋头的功效与作用有哪些？
芋头有润肠通便、补充体内能量等功效，适当进食芋头可以起到改善营养不良、便秘等症状的作... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
鲜枣子的功效与作用有哪些？
鲜枣有滋补身体、提高身体免疫功能以及降压等功效，可以用于治疗高血压、营养不良等疾病。... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
沙果的功效与作用有哪些？
沙果有祛风湿、止咳平喘等功效，主要作用为治疗风湿痹病、咳嗽气喘等病症。沙果中含有的有... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
黑枣的功效与作用有哪些？
黑枣一般指乌枣，具有滋阴补肾、补血、养心润肺等功效，通常用于治疗气血亏虚、咳嗽等病症... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
椰子水的功效与作用有哪些？
椰子水有清凉解渴、去火等功效，可以起到缓解上火出现的口舌生疮、牙龈肿痛等症状的作用。... 2022.05.17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科