鹌鹑蛋的功效与作用是什么？

鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，能够增强脑功能，提高脑细胞活性，促进受损脑细胞修复，从而可以缓解脑疲劳，提高记忆力以及智力水平，预防老年人患老年痴呆症。鹌鹑蛋中还含有大量的蛋白质、维生素以及钙质，能够调节免疫功能，促进儿童骨骼发育。此外，鹌鹑蛋中含有一定的铁元素，能够提高造血功能，预防缺铁性贫血。鹌鹑蛋还可以补肺气，对于支气管哮喘、肺结核等疾病有辅助治疗效果。

2022-05-17