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山药和鸡蛋能一起吃吗？
2022.05.17 
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今天家里做了炒山药和鸡蛋羹，我对这个搭配不是很放心，想咨询一下山药和鸡蛋能一起吃吗？
山药和鸡蛋是可以一起食用的，这两者的营养成分并不会产生对人体有害的物质，也不会降低各自的营养价值，所以可以搭配食用。山药中含有丰富的淀粉酶，膳食纤维，多巴胺以及维生素和皂苷，能起到促进消化，预防心血管疾病、降血糖等作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和胆碱，能起到补脑健脑的作用。但要注意在吃山药和鸡蛋时，避免与猪肝、南瓜一同食用，因为会破坏山药中维生素C的成分，造成营养价值降低。
2022-05-17
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