莲藕的功效与作用有哪些？

莲藕性寒，具有清热凉血的功效，对于热病口渴、咽喉肿痛、午后发热、心烦易怒等病症有一定的调理效果。莲藕中含有大量的膳食纤维、黏液蛋白以及鞣质，有特殊清香，能够增强食欲，促进食物消化，缓解便秘的症状，还可以降低胆固醇水平，抑制脂类吸收。此外，莲藕中含有单宁酸，可以收缩血管，缓解便血、咯血、衄血等症状。其中的铁元素还可以提高造血功能，预防缺铁性贫血。

2022-05-17