柿子不能和什么一起吃？

柿子中含有大量的鞣酸，不宜与高蛋白食物一起吃，比如螃蟹、牛奶、带鱼、虾仁等。两者同食会生成鞣酸蛋白质络合物，会增加肠胃负担。其次，柿子中含有草酸，不宜与高钙的食物一起吃，比如虾皮、花生酱等，两者同食易生成草酸钙。柿子具有清热润肺的作用，可以缓解口干舌燥、痰多咳嗽等症状。但是柿子性寒，不宜大量同食寒凉的食物，比如河蚌、田螺、苦瓜等，以免出现腹痛、腹泻等症状。

2022-05-17