菠菜不能和什么一起吃？

菠菜没有不能一起吃的食物，营养学中没有食物相克的说法。菠菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、类胡萝卜素等成分，适量食用可以润肠通便，还能提高人体免疫力，对人体健康有利。但是菠菜中草酸含量较高，与富含钙质的食物同食可能会在体内形成草酸钙，因此在食用菠菜时要先热水焯熟，去除其中的草酸。另外需注意，菠菜中膳食纤维不会被人体吸收，会在肠道内停留吸收水分，因此食用菠菜的同时避免服药，以免影响小肠壁对药效的吸收。

2022-05-17