亚麻籽油的功效与作用是什么？

亚麻籽油中含有的α亚麻酸会在人体酶的作用下转化为二十碳五烯酸（EPA）及二十二碳六烯酸（DHA），亚麻籽油中还含有人体必需的脂肪酸：亚麻酸与亚油酸，这些成分具有调节血脂、降低胆固醇、低密度脂蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。其可以保护心脑血管，减少冠心病、脑血栓、脑梗塞的发病率。亚麻籽油中的亚麻酸能维持血液中胰岛素的稳定，降低靶细胞对胰岛素的抵抗，从而减少胰岛素的拮抗性，起到防治糖尿病的作用。

2022-05-17