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糖尿病吃什么菜？

2022.05.17

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高霞副主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科

糖尿病患者平时可以多吃大蒜，因为大蒜中含有的生物碱可以降低血糖、增加胰岛素的功能，还可以促进人体中的新陈代谢和刺激消化器官分泌消化酶，对身体有好处；洋葱也有降低血糖的作用，因为其含有丰富的前列腺素a，可以扩张血管、防止动脉硬化并降低血液黏稠度。

莴苣中含有丰富的烟酸，此物质属于胰岛素激活剂，可以刺激胃肠道蠕动并防治糖尿病；苦瓜有植物胰岛素之称，因为其含有苦瓜皂甙，可以刺激人体内胰岛素的释放，所以有明显的降血糖作用。

糖尿病患者平时还可以多吃大白菜、菠菜、芹菜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、鲜蘑菇等蔬菜，对身体健康有好处。

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