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有糖尿病的人吃什么比较好？

2022.05.17

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高霞副主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科

有糖尿病的人吃以下食物比较好：

第一、清淡类食物。患病期间烹饪食物时应尽量少放盐及油，避免过于油腻；同时食物中含糖量不能过高，应该选择升糖指数偏低的食物。

第二、高碳水化合物类食物。患病期间主食方面可以选择米、面等，制作时不要将其制成粥类和面糊等升糖指数偏高的形式。另外，主食中1/3可由粗粮提供，粗粮内含有较多粗纤维，食用后能促进肠胃蠕动，延缓糖分吸收。

第三、高蛋白质类食物。患病期间补充蛋白质建议选择优质蛋白，可以适当食用瘦肉、蛋类、牛奶等食物，而含植物蛋白的食物要少吃。

第四、低脂肪类食物。患病后摄入脂肪建议以植物脂肪为主，可以适当食用鳄梨、橄榄、花生酱、坚果等食物，做菜时选择植物油。

第五、高维生素类食物。糖尿病患病期间可以多吃各种绿叶蔬菜，其中含有丰富的维生素，对血糖有一定控制效果。

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