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糖尿病人能吃猪血吗有什么好处

2022.05.17

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夏军主任医师

首都医科大学附属北京中医医院内分泌科

　　糖尿病人能少量吃猪血，可以起到预防贫血、提升免疫力的好处，但通常不建议糖尿病人过多食用猪血。

　　1、预防贫血

　　猪血是动物血制品，其中含有大量的微量元素、矿物质等活性物质，少量食用可以补充铁元素和维生素D等营养成分，预防和改善贫血的症状。

　　2、提升免疫力

　　猪血本身并不含糖、升糖指数也较低，其中还富含维生素、脂肪、氨基酸等多种营养物质，因此少量的食用猪血还可以在一定程度上提高机体的免疫力。

　　但是猪血含铁量非常丰富，过多食用可能会导致铁元素代谢不及时发生沉积，进而对肝脏、肾脏造成损伤。糖尿病患者应该以高膳食纤维、低盐、低糖、低脂肪的饮食为主，避免摄入动物内脏、肥肉等高脂肪食物，防止体重增大引起肥胖症，加大患糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变等并发症的风险。

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