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糖尿病人能吃辣椒吗吃辣椒升血糖吗

2022.05.17

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夏军主任医师

首都医科大学附属北京中医医院内分泌科

　　糖尿病人可以适量吃辣椒，吃辣椒一般不会导致血糖升高。

　　糖尿病是由于体内胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍，导致血液中葡萄糖无法吸收利用，从而出现血糖升高的情况，糖尿病患者需要控制饮食中糖分的摄入量。辣椒可作为蔬菜或调味品食用，其中含有丰富的维生素C、矿物质等营养元素，适当食用可以补充身体所需营养，且辣椒属于低升糖食物，适量食用后一般不会导致糖尿病患者血糖迅速升高。辣椒还有一定的药用价值，比如温中散寒、开胃消食等。

　　但不建议过多食用辣椒。辣椒属于刺激性食物，过度食用容易对胃黏膜产生刺激，导致胃酸分泌增多，引起胃肠不适。

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